Dezynfekcja - czyli odkażanie, jest zabiegiem mającym na celu zniszczenie mikroorganizmów chorobotwórczych, bakterii, wirusów i ich form przetrwalnikowych, wszelkimi środkami fizycznymi jak np. dezynfekcja wysoką temperaturą, dezynfekcja parą wodną, dezynfekcja poprzez promieniowanie UV, dezynfekcja poprzez promieniowanie jonizujące oraz dezynfekcja metodami chemicznymi, jak różnego rodzaju preparaty chemiczne.


Do najnowszych metod dezynfekcji zalicza się dezynfekcję przy zastosowaniu procesu zamgławiania. Dezynfekcja poprzez zamgławianie następuje przy użyciu zachodniej technologii - tzw. zamgławiaczy termalnych